7 Tassen geriebene Karotten

2 Tassen Instant Haferflocken

1 Tasse Weizenkeime

4 EL Trockenmilchpulver

1Tasse Maismehl

4 Tassen Vollkornmehl

1 Tasse braunen Rohrzucker

5 Knoblauchzehen, fein gerieben 

1 Tasse Distelöl oder anderes Pflanzenöl

6-8 Eier

etwas klein geschnittenen und ausgelassenen Speck für den Geschmack

Alles mischen

alles gut mischen und kneten, entweder Formen ausstechen oder Rollenformen und Scheiben abschneiden.

Leckerlis bei 190° etwa 20 min. backen gibt weichere, 35 Min. knusprige harte Leckerlis